Ecco qui il alcuni spunti dove mangiare vegetariano in Brianza, che spesso qui significa aspettarsi una pasta al sugo o un contorno di verdure grigliate servite con il gran dubbio del cameriere ed il suo evidente retro-pensiero: ma questo cosa ci è venuto a fare a mangiare qui se poi ci chiede solo erbette?
Se ti dicessi che il cameriere non ha tutti i torti a pensarla così?
Cambiare o integrare dei piatti vegetariani nella proposta di un ristorante richiede tempo e sforzo. Mentre aspettiamo che la maggior parte dei ristoranti faccia spazio nel menù a proposte vegetali più interessanti delle verdurine grigliate controvoglia, puntiamo a sostenere chi in Brianza ha deciso di dedicarsi completamente alla proposta 100% vegetale, senza scorciatoie e menù misti in cui provare ad accontentare tutti.
Mimì Bistrot, Lissone (MB)
Mi piace pensare a questo come uno spazio sperimentale ben riuscito. Definire la loro realtà è qualcosa che non si fa in due parole, ma se mi trovassi costretta allora eccole qui: creatività vegetale.
Mimì Bistrot non è un ristorante, non è un’osteria, non è un bar alternativo: è uno posticino perfetto per assaggiare una proposta d’ispirazione orientale.
Cosa aspettarsi dalla cucina
Sushi vegano, ramen con tofu, marinature particolari, cenni interessanti e curiosi che strizzano l’occhio al Giappone. Ma anche toast dolci e salati e tartare di frutta esotica. Si può ancora dire tartare pur non parlando di carne? Ops, nel mentre l’abbiamo già finita!
I piatti sono preparati con cura e portano a tavola una cucina vegetale originale.
Un posto ideale per
Mimì Bistrot è l’ideale per una colazione healthy, per una pausa pranzo o una merenda. I costi sono contenuti e la proposta varia almeno stagionalmente.
Informazioni utili
Si trova a Lissone (MB) in via Loreto 42.
Il locale è raccolto, quindi consiglio la prenotazione del tavolo al numero + 39 331 396 2160
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Teresa delle fragole, Viganò (LC)
Si tratta di un agriturismo che valorizza e porta a tavola i prodotti agricoli km0 di propria produzione, parliamo di verdure e frutta bio di stagione. Qui si punta su ricette semplici ma con i sapori di una volta e sul piacere di mangiare sano e local.
Cosa aspettarsi dalla cucina
Si può scegliere il singolo piatto dal menù oppure la formula fissa con primo a scelta, degustazione di secondi, dolce ed il loro buffet di insalate di varia tipologia con guarnizioni fresche come semi, zucca, carote, pomodori e letteralmente ciò che i campi offrono al momento.
Un posto ideale per
E’ un posto in Brianza dove poter pranzare o cenare e passare una serata piacevole. Nei mesi invernali c’è la possibilità di mangiare vicino al fuoco e nei mesi estivi e primaverili non manca la vista sulle colline brianzole.
Teresa delle fragole è anche un agriturismo, quindi si può dormire e fare colazione in struttura
Informazioni utili
Teresa delle fragole si trova in via Piave 16 a Viganò (LC). Specialmente nel weekend è consigliata la prenotazione al numero 039 921 1018.
I giorni in cui il ristorante è attivo sono martedì, venerdì e sabato.
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La pentola vegana, Monza
Mangiare alla Pentola Vegana è un po’ come entrare nelle abitudini di casa di chi cucina vegano ogni giorno. E’ un’accogliente rosticceria vegetale dove mangiare sano e gustoso!
Cosa aspettarsi dalla cucina
Il piatto è servito dopo la scelta al banco e la porzione arriva calda al tavolo. La proposta è semplice, ma curata e bilanciata. Ci sono diverse proteine vegan: dai legumi al tofu e seitan. Anche i dolci sono si scelgono al banco e con la quotazione in base al peso puoi davvero assaggiare un po’ di tutto.
Ideale per
Ideale per un pranzo o cena informale, per mangiare un piatto vegano come lo prepareresti a casa.
Informazioni utili
La Pentola Vegana di trova in via Lecco 18 a Monza. Sono aperti a pranzo e cena tutti i giorni tranne il lunedì e la domenica. Per prenotazioni chiamare + 39 039 490403
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La ristorazione vegan e vegetariana in Brianza è di sostanza più che di forma e di questo Briantona non può che esserne felice! Nella categoria Posticini di questo sito ho elencato più di 10 ristoranti, bistrot e locali con proposta del tutto vegan o quasi!
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