C’è chi dice che nei mesi estivi la Brianza sia insopportabilmente calda e che l’afa sia così diffusa che non esiste un posto che si salvi. Proprio nell’intento di trovare uno scorcio fresco nei dintorni, facendo delle ricerche ho trovato questo posto che anticamente era frequentato da persone in cerca di fresco e pace.
Un detto locale infatti dice
A Raldino si visita l’acqua e si beve il vino!
In questo articolo scopriremo perché.
Dove si trovano le Grotte di Realdino
Le Grotte di Realdino si trovano in via Costa al Lambro 3 a Carate Brianza (MB). Attualmente sono appena sopra alla fontanella da cui sgorga costantemente acqua del fiume Lambro e dall’esterno si può ascoltare l’acqua che scorre attraverso le rocce. C’è una struttura che le protegge e racchiude per conservare il buio e l’umidità necessari a cui si accede attraversando un cancelletto, gestito dal Ristorante le Grotte di Realdino, a cinque passi da lì.
Come si sono formate le grotte
Le Grotte di Realdino presentano innumerevoli stalattiti e stalagmiti e sono totalmente di origine naturale. La loro presenza si deve infatti all’ambiente collinare soprastante, ricco di rocce calcaree. Questo è l’ambiente ideale perché si verifichi il fenomeno naturale del carsismo: l’acqua piovana, passando attraverso le rocce, forma grotte, tunnel e infine fiumi sotterranei.
All’interno delle grotte si trovano le stalattiti che si formano nel corso di migliaia di anni, quando l’acqua gocciolando dal soffitto lascia piccoli depositi di minerali che si solidificano. Le stalagmiti invece, sono colonne che si alzano dal pavimento delle grotte, anche queste si formano per via del deposito di minerali.
Perché questo posto è speciale
Questo posto è un gioiellino nella nostra Brianza: un sito naturale molto ben conservato e in armonia con il territorio circostante. E’ un posto dove il fluire dell’acqua è in grado di rilassare e rallentare la percezione del tempo. La località di Realdino a Carate Brianza sorge sul fiume Lambro dove nel Medioevo c’erano diversi mulini attivi. Oltre che suggestivo, questo luogo era già nell’Ottocento l’ideale l’estate per sfuggire alla calura.
Il ristorante delle Grotte di Realdino
Il ristorante a pochi passi dalle grotte sorge anticamente come locanda dove era possibile ristorarsi e soprattutto bere bevande fresche come il vino. Attualmente è un ristorante con menù alla carta presso il quale abbiamo pranzato un paio di volte.
La proposta è contemporanea e cerca il più possibile di portare a tavola prodotti locali, ci sono gnocchi fatti dalla cucina e almeno un risotto nei primi. Non mancano i piatti vegetariani ed il pane è sfornato dalla panetteria circostante.
Quando visitarle
L’ecosistema delle Grotte di Realdino è molto delicato e la gestione cerca di tutelare questo magico posto. E’ possibile far visita su richiesta durante gli orari di apertura del ristorante o in occasione degli eventi organizzati.
Ecco gli orari del ristorante:
Dal lunedì al venerdì dalle 19.30 alle 23.00
Sabato dalle 12.30 alle 14.30 e poi dalle 19.30 alle 23.00
Domenica dalle 12.30 alle 16.00 e poi dalle 19.30 alle 23.00
Numero per prenotazione: Lorenza +39 392 576 8304
Consigli pratici per la visita
Per visitare le grotte consigliamo scarpe comode e uno zainetto con merenda al sacco, perché nei dintorni c’è la possibilità di fare una passeggiata lungo il Lambro. Il clima è fresco anche nei mesi estivi, quindi porta con te un golfino.
Le grotte sono una meta ideale se cerchi posti freschi in Brianza d’estate.
